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  • ken3107

『ZANPA SMILE BE WAVES』 2022年開催地は、フレンチの最高峰 LA TABLE de Joël Robuchon。

更新日:2月16日

ZANPAの新商品発表とそれに伴うマリアージュディナーパーティーイベント『ZANPA SMILE BE WAVES』。2021年から始まったこのイベントは、その年のZANPAの新作発表とZANPAファンや大切なお客様をお招きしてマリアージュディナーパーティーを楽しんでいただくという、年間で一番力を入れているイベント。2021年は、地元沖縄で行ったが、2022年は、都内においてフレンチの最高峰として知られるジョエル・ロブションの系列店 『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション(LA TABLE de Joël Robuchon)』にて、11月に開催。このイベントでは、【2022 SMILE BE WAVES〜OKINAWA WINDS〜】というタイトルテーマで、都心にいながらも、料理はもちろん、レストラン内の装飾や音楽演奏マリアージュなどで、五感で沖縄を感じてもらえるような志向で行い、参加者約80名のゲストに楽しんでいただきました。今回のマリアージュディナーパーティーでは、お料理と合わせる泡盛ZANPAのペアリングアレンジを『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』の料理長とバーテンダーに依頼。最高峰と言われるフレンチとのペアリング酒として、泡盛がどのようなアレンジで、振る舞われるかが参加者も非常に楽しみな会でもありました。




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