琉球泡盛「残波」
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新着情報

2019/06/12

(株)藤崎『第21回 沖縄観光と物産展』開催のご案内

(株)藤崎『第21回 沖縄観光と物産展』

令和元年6月14日(金)~6月19日 (水)まで藤崎本店にて開催される、
『第21回 沖縄観光と物産展』に昨年に引き続き出店致します。

数量限定の残波二〇〇六年古酒量り売り、
残波1999年古酒、残波青切りシークヮーサー、
残波梅酒、初コラボとなりました
『能作×残波』本錫限定セットを販売致します。

是非とも、この機会にご来場下さい。

(株)藤崎『第21回 沖縄観光と物産展』

【会場】
藤崎本館7階 催事場
〒980-8652 宮城県仙台市青葉区一番町3丁目2番17号

【開催日時】
令和元年6月14日(金)~6月19日 (水)6日間

【営業時間】
午前10時〜午後7時30分
(最終日は午後5時まで)

詳細は下記より
(株)藤崎『第21回 沖縄観光と物産展』

2019/06/11

阪神梅田本店『おいしい かわいい 沖縄展』開催のご案内

阪神梅田本店『おいしい かわいい 沖縄展』

2019年6月12日(水)~6月18日 (火)まで阪急うめだ本店にて開催される、
『おいしい かわいい 沖縄展』に昨年に引き続き出店致します。

初コラボとなりました『能作×残波』本錫限定セットや
残波二〇〇六年古酒の量り売り、
残波青切りシークヮーサー、残波梅酒を販売致します。

是非とも、この機会にご来場下さい。

【会場】
阪急うめだ本店 9階催事場
〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8番7号

【開催日時】
2019年6月12日(水)~6月18日 (火)7日間

【営業時間】
水・木・日・月曜日 午前10時〜午後8時
金・土曜日 午前10時〜午後9時
最終日 午前10時〜午後6時

詳細は下記より
おいしい かわいい 沖縄展 - 阪急百貨店

2019/05/14

阪神梅田本店『めんそーれ沖縄 味と物産展』開催のご案内

阪神梅田本店『めんそーれ沖縄 味と物産展』

2019年5月15日(水)~5月21日 (火)まで開催される、
阪神梅田本店『めんそーれ沖縄 味と物産展』に昨年に引き続き弊社も出展致します。

初のコラボとなりました『能作×残波 本錫限定セット』や
限定販売の残波二〇〇六年古酒の量り売り、
残波青切りシークヮーサーを販売致します。

是非とも、この機会にご来場下さい。

【会場】
阪神梅田本店 8階催場
〒530-8224 大阪府北区梅田1丁目13番13号

【開催日時】
2019年5月15日(水)~5月21日 (火)7日間

【営業時間】
連日午前10時〜午後8時 (最終日は午後4時まで)

詳細は下記より
阪神のめんそーれ沖縄 味と技展

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泡盛の魅力

沖縄の方言で、3年以上熟成させた泡盛を「クース(古酒)」と言います。熟成すればするほど口当たりがやわらかく、奥深いまろやかさとコクがうまれます。瓶のままでも熟成するので、瓶入りの泡盛を3年以上寝かせておくだけで自分でクースにすることができるのもうれしいですよね。

そのまま飲んでもおいしい泡盛ですが、蒸留酒のためカクテルのベースにも最適です。ジンやウォッカなど、いつものベースを泡盛に変えるだけで全く新しいカクテルになります。強めで独特の風味があるお酒ですが、女性にも美味しく飲んでいただくことができます。

泡盛はおいしいだけでなく、体にも良いという話もあるうようです。それは、泡盛を飲むと「プラスミン」という酵素が増えることで血液がサラサラになり、泡盛の製造に黒麹が使用されることで、ポリフェノールの一種が含まれる為、活性酸素を除去してくれるからだそうです。

皆様に泡盛を美味しく楽しんで飲んでいただけるよう様々な情報をどんどんご紹介してまいりますので、是非ご覧ください。

泡盛のおいしい飲み方
簡単おつまみレシピ

人気の秘密

近年 泡盛の人気が高まっているのにはいくつか理由があります。まず、美味しくて健康にいいのはもちろん、カロリーが低いため、寝る前やダイエット中でもあまり気にせず飲めるということです。なぜ泡盛が低カロリーなのかというと、ワインやビールなどの醸造酒と違って糖質やタンパク質を含まない「蒸留酒」だからです。また、理由は解明されていませんが、泡盛は花粉症に効くとも言われています。一時テレビなどのメディアでも取り上げられ、その中で症状が軽くなった方が少なからずいらっしゃったようです。数年前には「泡盛マイスター協会」も立ち上げられ、セミナーや試験などが行われ、資格を取ることができたり、コンテストも開催されています。
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