2019/05/14
阪神梅田本店『めんそーれ沖縄 味と物産展』開催のご案内
2019年5月15日(水)～5月21日 (火)まで開催される、
阪神梅田本店『めんそーれ沖縄 味と物産展』に昨年に引き続き弊社も出展致します。
初のコラボとなりました『能作×残波 本錫限定セット』や
限定販売の残波二〇〇六年古酒の量り売り、
残波青切りシークヮーサーを販売致します。
是非とも、この機会にご来場下さい。
【会場】
阪神梅田本店 8階催場
〒530-8224 大阪府北区梅田1丁目13番13号
【開催日時】
2019年5月15日(水)～5月21日 (火)7日間
【営業時間】
連日午前10時〜午後8時 (最終日は午後4時まで)
詳細は下記より
阪神のめんそーれ沖縄 味と技展
2019/04/08
第2回 島酒フェスタ開催！
昨年大変好評をいただきました『島酒フェスタ』が、
今年も沖縄セルラーパーク那覇にて開催されます！
47蔵元の泡盛を全て楽しめ、
きいやま商店のライブパフォーマンスや、
銘柄当てコンテスト、たぶん古酒抽選会の企画に、
泡盛にぴったりな料理もお楽しみいただけます。
弊社も限定泡盛をご用意していますので、
是非とも、この機会にご来場ください！
【第2回 島酒フェスタ実施概要】
日時 2019年4月13(土)、14日(日)12:00 -19:00
※13日10:30開場 10:45開会式
場所 沖縄セルラーパーク那覇
試飲チケット１日券（１日限り有効） 前売1,500円 当日2,000円
対象者 20歳以上
共催 沖縄県・那覇市・沖縄県酒造組合
問い合わせ：島酒フェスタ実行委員会 TEL 098-868-3735
最新情報はこちら
http://shimazake-festa.jp/
泡盛の魅力
沖縄の方言で、3年以上熟成させた泡盛を「クース（古酒）」と言います。熟成すればするほど口当たりがやわらかく、奥深いまろやかさとコクがうまれます。瓶のままでも熟成するので、瓶入りの泡盛を3年以上寝かせておくだけで自分でクースにすることができるのもうれしいですよね。
そのまま飲んでもおいしい泡盛ですが、蒸留酒のためカクテルのベースにも最適です。ジンやウォッカなど、いつものベースを泡盛に変えるだけで全く新しいカクテルになります。強めで独特の風味があるお酒ですが、女性にも美味しく飲んでいただくことができます。
泡盛はおいしいだけでなく、体にも良いという話もあるうようです。それは、泡盛を飲むと「プラスミン」という酵素が増えることで血液がサラサラになり、泡盛の製造に黒麹が使用されることで、ポリフェノールの一種が含まれる為、活性酸素を除去してくれるからだそうです。
皆様に泡盛を美味しく楽しんで飲んでいただけるよう様々な情報をどんどんご紹介してまいりますので、是非ご覧ください。
人気の秘密
近年 泡盛の人気が高まっているのにはいくつか理由があります。まず、美味しくて健康にいいのはもちろん、カロリーが低いため、寝る前やダイエット中でもあまり気にせず飲めるということです。なぜ泡盛が低カロリーなのかというと、ワインやビールなどの醸造酒と違って糖質やタンパク質を含まない「蒸留酒」だからです。また、理由は解明されていませんが、泡盛は花粉症に効くとも言われています。一時テレビなどのメディアでも取り上げられ、その中で症状が軽くなった方が少なからずいらっしゃったようです。数年前には「泡盛マイスター協会」も立ち上げられ、セミナーや試験などが行われ、資格を取ることができたり、コンテストも開催されています。
